Und dann war er da

... der Tag, an dem sich mein Prinz zum ersten Mal komplett alleine angezogen hat.

Klar hatte er hier und da schon mal seine Socken oder Schlueppis oder Hosen allein angezogen, doch heute sogar Unterhemd und Pullover (und jetzt platzt Mama gleich vor Stolz).

xoxo J.

3 Monate Vegan - geschafft :)

So, vorgenommen hatte ich mir ja die ersten drei Monate diesen Jahres vegan zu leben und das tat ich dann auch nach bestem Wissen und Gewissen. Ich habe vieles neue ausprobiert und kennengelernt und Fleisch nicht wirklich vermisst. Jetzt sind die drei Monate rum und ich habe auch nicht ansatzweise das Verlangen danach im Gegenteil, ich kaufe nach wie vor vegan ein.

Jedoch hat alles zwei Seiten und so muss ich zugeben, dass zum Beispiel auswärts essen und sich mit Freunden treffen nicht einfach war bzw. ich auch zwei Mal eine Verabredung absagte deswegen, nachdem ich online auf die Speisekarte einen Blick warf und nicht ansatzweise etwas vegan oder vegetarisches gefunden habe. Zumal ich nicht zu der Personengruppe höre die so bestellen: " ich hätte gern das, jedoch ohne dem, doch dafür damit und wenn man noch... " Blabla Blabla Blabla

Für mich geht es vegetarisch, jedoch stark in Richtung vegan weiter. Denn wenn ich am Ende von 365 Tagen im Jahr an 100 vegetarisch lebte und an den anderen vegan, dann ist das für mich schon ein grosser Erfolg und etwas, was ich auf alle Fälle ansteuern werde. Doch ich werde nicht mehr Verabredungen absagen oder bei Freunden Kaffee (den ich nunmal nicht schwarz trinken mag und Milch mag ich nicht mehr) oder gar Kuchen ablehnen, nur weil sie nicht vegan leben. Es wird etwas entspannter zugehen für die nächsten Wochen bzw. Monate, doch ich werde auch auf alle Fälle noch mal 3 Monate streng vegan durchziehen, einfach weil es mir so gut tut.

Interessant ist, das ich Milch gar nicht mehr mag und vom Geschmack her richtig ekelhaft mittlerweile finde. Wie komm ich darauf? Ganz einfach, der Prinz wollte bei meiner Freundin Milch trinken, doch er mag sie nicht kalt sondern warm. So stellte sie die Milch in die Mikrowelle und ich sollte dann kosten, ob sie die richtige Temperatur hat. Also habe ich die Tasse an meine Lippen gehoben und ein wenig getrunken - grosser Fehler, da igittttt

Hier noch ein paar vegane Links, die ich regelmäßig besuche:

Wer mal so richtiges Food-Porn sehen will: http://veganmenu.blogspot.com/

veganer Rezepteblog: http://www.eat-this.org/

angenehmer Blog zum abschalten mit vielen Rezepten: http://totallyveg.blogspot.com/

vegan backen: http://www.veganbaking.net/

interessantes ueber vegane Ernaehrung und der Zusammenhang mit Krankenheiten: http://www.provegan.info/de/aufsaetze-stellungnahmen-berichte-kommentare-ueber-wichtige-themen-und-aktuelles/detailseiten/024-welche-krankheiten-stellen-die-haupttodesursachen-dar/

ein sehr unterhaltsamer Blog mit vielen Rezepten: http://dieumsteiger.blogspot.de/

Und zum Schluss noch ein Foto vom heutigen Tage, denn meine Mimi hat mich mit veganen Choco-Cupcakes mit Cherrie-Frosting und Erdbeeren überrascht:

xoxo J.

Oster-Sonnen-Samstag

Von der Sonne geweckt zu werden hat etwas positives und energiebringendes für mich. Und wenn dazu noch der Prinz früh ins Bett kuscheln kommt und glucksend lacht weil er durch gekitzelt wird, i gar nichts mehr schief gehen. Im Gegenteil, die Welt ist schön und meine Kids einfach das Beste was mir passieren konnte.

Während der Prinz heute wieder zum Schwimmkurs ging, ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie stolz er darauf ist, dass er mittlerweile allein im grossen Becken schwimmen darf und auch schon reinspringen kann, haben Mimi und ich alles für unseren Osterbrunch vorbereitet.

Links der Hefezopf in der Mitte Karotten-Walnuss-Muffins mit Ahornsirup Frosting als kleine Nester gemacht und rechts das Dinkelbrot, welches mittlerweile fast alle ist, so lecker schmeckte es allen.

Meine Mimi war eine grosse Hilfe heute früh (und jetzt geniesst sie den Abend mit ihrem Freund), mir fällt das loslassen bei ihr mittlerweile leichter, was bestimmt mit daran liegt, dass sie einen sehr angenehmen Freund hat. (Irgendwie hat meine Kamera etwas auf der Linse... *gruebel*)

Mein Prins schaute ganz verschmitzt zu seinem kleinen Bruder, als er in seinen Schokoladenhasen biss 

Gefuellte Tomaten (vegan) mit einer Bohnen-Mayo-Curry-Senf-Zwiebel-Schnittlauch-Kombination und frischer Kresse - das war ja mal so richtig lecker!

Fuer die Jungs ging es nach dem Brunch ins Bett, denn es war mittlerweile nach 13 Uhr. Für uns ging es raus in den Garten bei gefühlten 20 Grad (der Herr des Hauses sonnte sich Oberkörper frei), mit Muffins, etwas zum lesen und später kam auch noch der Kaffee. Das war ja sooo schön und tat ja sooooo gut! Am tollsten waren jedoch die vielen kleinen Triebe und grünen Spitzen die aus dem Erdreich empor krauchen und am liebsten hätte ich schon angefangen zu gaerteln. Doch das muss noch warten, erst einmal wird die Sonne ausgekostet und lesend Vitamin D getankt.

Die erste Raupe war auch schon unterwegs...

... und nach dem Mittagsschlaf auch meine Jungs, die ich mal wieder im Partnerlook angezogen habe, weil es mir so gut gefällt. Der Prinz ist von seinem grossen Dreirad nicht mehr runter zu bekommen.

"Ob ich das Schokoei stibitzen kann???"

Das Loewenherz war nach seiner Schokoladenorgie so verklebt, das es erst einmal in die Wanne für ihn ging, bevor es Abendbrot gab.

Und während die Jungs jetzt selig schlafen, werden wir Grossen uns gleich eine DVD anschauen und lecker Mamas Mon Cherie naschen

Habt einen wunderschönen Ostersonntag ihr Lieben!

xoxo J.

Frohe Ostern!

Mal ganz schnell meinen lieben Lesern ein schönes Osterfest wünschen und auf das ihr die Feiertage geniessen könnt!

Bei uns zieht der Duft von frisch gebackenem Hefezopf (vegan) und Karotten-Walnuss-Muffins (vegan) durchs Haeuschen, freu mich schon richtig auf unseren traditionellen Osterbrunch morgen. Die Familie hat sich Eier gewünscht und so habe ich auch welche, von glücklichen Hühnern!!!!, besorgt. Ihr habt richtig gelesen, es gibt sie noch die glücklichen Federviecher und wohnen gar nicht so weit weg von mir, gleich neben einer Freundin hier im Ort. Ihre Nachbarin baute letztes Jahr einen kleinen Hühnerstall und jetzt gackert es dort fleissig vor sich hin wie auf dem Doerfle.

Ach so, den Kiddies gehts wieder besser und Leo macht mittlerweile seine ersten, zaghaften Schritte allein.

xoxo J.

Kranken-Haus

Meine Zwerge und meine Grosse haben die letzten Tage gefiebert und gekränkelt, so dass ich gestern mit ihnen zum Arzt gegangen bin. Das war eine ganz neue Erfahrung für mich, mit drei Kids zum Arzt und jedes hat etwas anderes. Leo hat Scharlach, Max hat Mittelohrentzuendung und Mimi hat Angina. Alle bekamen Antibiotika verschrieben und sind heute zu Hause (Jasmin muss morgen wieder zur Schule, sie wurde 1!!! Tag krank geschrieben). Gestern Abend gab es die erste Ladung an Medikamenten und die Kids schliefen (endlich mal wieder) wie kleine Engel. Gegen 9 Uhr heute Morgen waren alle munter und wir frühstückten gemütlich. Danach spielte Max mit einem Puzzle während ich mit Leo Bücher anschaute. Jasmin unterhielt etwas später die Kleinen mit einem Helium Ballon und ihrer "neuen" Stimme.

Was sagte Mutti immer, wenn wir krank waren? Frische Luft macht gesund. Also ging es für eine reichliche halbe Stund raus in den Sonnenschein. Leo warm eingepackt im Kinderwagen und Max auf seinem geliebten Traktor.

Und auch wenn noch Schnee liegt, ist es doch durch die Sonne angenehm und mild.

Es wurde sogar des Nachbars Dach gedeckt. Das geht hier ganz schnell, Dachpappe runter gerissen, neue Folie drauf getackert und danach eine neue Dachpappe drüber getackert - fertig.

Max sein Bobby Car ist Winterfest.

Das ich mal mit meinen sommerlichen Gummistiefeln im Schnee stecken werde, hätte ich auch nicht gedacht.

Meine Entdeckung des Tages waren die Erdbeerpflanzen, die im Gewächshaus frühlingsfrisch aus dem Boden treiben. Das heisst, das ich nächste Woche mal etwas da drinnen werkeln werde und vielleicht sogar den ersten Salat aussäen.

Meine Landkind ist auch angekommen und row, gibt es da viele tolle Sachen drinnen... ich glaub wir werden im Frühjahr eine Menge Spass haben.

xoxo J.

Das Leben ist Bunt

Wenn ich meine Kids lachen sehe, dann geht die Sonne für mich auf, dann wird es mir ganz warm ums Herz und für einen Moment bleibt die Welt stehen.

Letzten Sonntag war St. Patrick's Day, d.h. es wurde gruen gefeiert, egal ob mit Klamotten, Schmuck, Essen oder Trinken, sogar Fluesse werden hier gruen gefaerbt am 17. Maerz. So wild war es bei uns natuerlich nicht, doch ich habe meiner Familie mit einem entsprechenden Kuchen versüßt. Ich habe im Netz, wo auch sonst, einen veganen Meyer-Lemon-Coconut-Cake gefunden und fand das Rezept allein schon vom durchlesen lecker. Und das war er auch, echt lecker.

Gruen ja gruen sind alle meine Kleider...

Gruen ja gruen ist alles was ich habe...

Für meine Kids habe ich vor ein paar Wochen die Zeitschrift "Landkind" abonniert - jupp ins Ausland und gar nicht mal so viel teurer - und mit einem Link zur neuen Ausgabe sah ich Hasen, die man für die lieben Kleinen nachnaehen kann. Anleitung war leider nur in der Zeitschrift verfügbar, doch online konnte man wenigstens das Schnittmuster ausdrucken. Das habe ich getan und dann per Hand angefangen eine kleine Hasendame zu nähen.

Dieses Jahr bin ich voll im falschen Rhythmus, denn meine Osterzweige blühen bereits bzw. sind verblüht und auch die Kresse schaut schon sehr weit aus den nicht mehr benötigten Eierbechern heraus...

Miss Schlappohr ist fertig und steht mit ihren Ohren auf halb acht Stellung im neuen Regal.

Es gibt Leute die können sich jeden Tag aufs Neue und ewig lange übers Wetter aufregen, auch wenn man daran ja gar nichts ändern kann. Und mit all dem Global Warming werden wir uns eh alle etwas wärmer im Winter anziehen müssen, so wie es sich bereits ändert und vor allem wie er sich verlängert. Max hat uebrigends seinen ersten richtigen Schneemann mit dem Papa gebaut und ist ganz stolz darauf.

Der Blick aus meinem Küchenfenster in Richtung Garten. Ich mag es, wenn alles weiss und sauber aussieht, wenn die Sonne scheint und der Schnee funkelt.

Mal wieder ein Voeglein von meinem Futterhäuschen...

... und der wunderschön rot leuchtende Kardinal in der Linde.

Was gab es sonst noch. Ich hatte Strep und Dank Antibiotika und Schmerzmittel war ich ganz schnell wieder auf den Beinen.

Ich war in einem unglaublich bewegenden Konzert mit meiner Freundin, bei Eric Whitacre. Er komponiert nicht nur unsagbar schöne Stücke, sondern arbeitet auch mit Menschen weltweit zusammen und gründete so den ersten virtuellen Chor. Jetzt ist er auf Tournee mit seinem Chor, der gerade mal 2 Jahre alt ist und schon ganz oben an der Spitze. Der schönste Abend bisher in diesem Jahr.

Morgen treffen wir uns erst mal wieder mit der deutschen Spielgruppe und am Sonntag gehe ich eventuell wieder zu einem Konzert.

Ich bin am überlegen wieder eine Osterfeier für die amerikanische Spielgruppe zu gestalten, doch zur Zeit gibt es so viel zu tun.... na mal sehen.

Apropos Ostern, es wird das erste ohne Eier, Eiersalat oder Lammbraten werden - alte Traditionen in den Keller, neue müssen erschaffen werden. Daran gruebel ich zur Zeit auch.

Heute haben wir uns 9 neue Fischlein gekauft, der Prinz ist ganz begeistert. Selbst Mimi hat jetzt ihr eigenen kleines Aquarium im Zimmer und suchte sich kleine Goldfische aus, doch davon ist einer vorhin schon verstorben. Mal sehen wie lange der andere durchhält, denn eigentlich sind sie doch eher auf der robusten Seite des Lebens zu Hause, dachte ich zumindest.

So meine Lieben, Euch wünsche ich jetzt erst einmal ein ruhiges und schönes Wochenende.

xoxo J.

39 Dinge, die sich in den letzten 2,5 Monaten veraendert haben

Es sind Dinge die ich gelernt habe bzw. die passiert sind, seit ich vegan lebe:

1. Ich habe keine Migräne mehr

2. Ich habe eine viel bessere, reinere Haut bekommen

3. Ich fühle mich leichter

4. Ich habe nicht mehr dieses unangenehme Völlegefühl nach dem Essen, wie ich es sonst oftmals hatte

5. Ich habe eine Menge interessanter Blogs und Webseiten mit dem Thema Vegan kennengelernt

6. Ich habe gelernt, dass "ich kann nicht" nur ein anderer Ausdruck für "ich will nicht" ist

7. Ich habe gelernt Bohnen zu mögen (und das heisst was)

8. Ich bin selbstbewusster geworden

9. Ich bin ausgeglichener geworden

10. Ich bin mitfühlender geworden

11. Ich esse so abwechslungsreich wie niemals zuvor

12. Ich habe gelernt, wie man mit Tofu, Tempeh und Seitan leckere Gerichte zubereitet

13. Ich habe unzählige neue Lebensmittel kennengelernt

14. Ich habe viel über unsere Ernährung gelernt und den damit verbundenen Zusammenhang bezüglich Klimawandel

15. Ich kaufe bewusster ein, bevorzugt Bio und/oder von Farmen aus der näheren Umgebung

16. Ich habe gelernt, dass Vegetarier und Veganer ganz normale Menschen sind

17. Ich habe gelernt, dass man in kleinen Schritten Grosses erreichen kann

18. Ich habe ein leichteres Gewissen

19. Ich habe bereits etwa 31 Tieren das Leben gerettet; im Jahr rettet man 150 Tiere

20. Ich habe neue Kochbücher- und Methoden kennengelernt

21. Ich habe interessante Backwerke und Backzutaten kennengelernt

22. Ich liebe mittlerweile Salate in allen Formen und Farben

23. Ich habe einen ganz anderen und vor allem viel höheren Energielevel

24. Ich habe gelernt, dass es nicht schwer ist vegan zu leben, vor allem in den eigenen vier Wänden

25. Ich schmunzle beim einkaufen, wenn ich meinen Einkauf sehe (so viel leckeres und vor allem Gesundes)

26. Ich kann jetzt Kuchen oder Muffins auch ohne Butter und Schmalz, Eier und Milch-Joghurt backen

27. Ich bin zufriedener und glücklicher geworden

28. Ich habe wieder richtig Spass an der Bewegung

29. Ich habe mindestens 4 verschiedene Pflanzenöle im Schrank stehen

30. Ich brate Gemüse jetzt gern mit Kokosoel an

31. Ich trinke maximal zwei Tassen Kaffee pro Tag

32. Ich verursache mit meiner Ernährung etwa 87% weniger Treibhausgase pro Jahr als ein durchschnittlicher Fleischesser

33. Ich nehme die Natur viel intensiver wahr als frueher

34. Ich geniesse das neue Lebensgefühl

35. Ich habe gelernt, dass es beim Vegansein nicht um Verzicht geht, sondern um Freiheit

36. Ich experimentiere jetzt noch mehr mit frischen Kräutern und Gewürzen

37. Ich schlafe tiefer als vorher

38. Ich habe keine schlechten oder gar Albträume mehr

39. meine Blutwerte sind richtig gut, bis auf einen Vitamin D Mangel (der zum Glück nicht mit Fleischessen in Verbindung steht)

Wir essen vor allem in den kälteren Monaten des Jahres gerne Suppen und Eintopefe, wie z.B. hier als Sauerkraut-Eintopf

Absoluter Familienfavorit ist Sellerieschnitzel mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

Chinesische Gemüsesuppe mit Kerbel

xoxo J.